大家好，今天小编来为大家解答为什么莲藕粉有股馊味这个问题，为什么不建议吃莲藕粉呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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晚上吃夜宵，吃莲藕粉，好吗，会不会比吃其他东西不好，如果，莲藕粉煮不熟，吃了会不会怎么样
莲藕粉有清热解毒的功效，晚上当宵夜吃没什么问题，当做喝开水一样，这个很容易消化。莲藕粉直接用刚烧开的热水冲调就行，不会煮不熟的。
藕粉能干吃吗
当然可以干吃，藕本身就可以生吃，藕粉是加工过的，已经是熟的了，如果你吃得下去，干吃当然没问题。如果无糖的话，可以加点白糖。经常吃藕粉的话，能够调理脾胃，能提高脾胃的消化功能，脾胃不好的人可以适当的吃一些。并且藕粉还能够提高人体的食欲
为什么莲藕粉有股馊味
莲藕粉之所以有股酸味，主要是因为变质了许多，淀粉类的产品都非常容易变质，再把莲藕粉提取出来以后全部晾干，那么酸味是没有的，随着空气变得潮湿，莲藕粉吸收了潮湿的水分以后，慢慢的开始变质变酸发酵，所以莲藕粉这才带了一股酸味，只因为我们没有把它保存好，如果放在安全的地方，密封起来是不会有这样子的现象
莲藕的粉和不粉是种子的原因吗
品种的关系。
莲藕有两种，一种是酥脆的莲藕，不易炖软糯;另一种是粉藕，淀粉含量较高。如果你喜欢吃有点粉状质地的莲藕，你应该选择粉状的莲藕。我们可以在烹饪之前先将莲藕切成盐水浸泡莲藕,这莲藕将失去水由于渗透压,莲藕也更容易吸收水分在烹饪过程中,它会更容易是柔糯。
莲藕一般颜色较深，外表无光泽，多为粉红色或黄色。香脆的莲藕通常色泽更鲜艳，色泽更鲜艳。两种体积相同的莲藕，一般粉末状的莲藕由于淀粉含量较高，会有较高的重量感。香脆的莲藕淀粉含量较低，所以比较轻。
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